Racca Style +

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【137】鯵の酢〆

のび太君リクエストで久しぶりに鯵の酢〆を作りました。 スーパーでお刺身用に売られている3枚おろしの鯵を買ってくれば、 作るのは至って簡単!! 【鯵の酢〆の作り方】 鯵に塩を降って、冷蔵庫で1~2時間漬ける。(一晩でも可) 表面を洗い、キッチンペ…

【136】肩こり対策☆トレーニングチューブ

オフィスでPCを使った仕事が多いと、特に肩こりは気になります。 加圧トレーニングの際に、 パーソナルトレーナーさんに調整してもらうのはもちろんですが、 私は自宅や職場でできることもしています。 おすすめのグッズを1つ紹介します。 トレーニングチ…

【135】【実験】お肉爆食&パイナップルによる糖負荷実験

以前、実施した アイスクリームの実験で、 思いの外、耐糖能が低下していないようだったので、 今回は、牧草牛のシュラスコ@ナトレーザ(断糖肉食&化学調味料不使用)で、 お肉爆食&パイナップルによる糖負荷実験 を実施してみました。 12月9日 夕食前 牧…

【134】20171202食事記録

今週は、12/2の実験で、 血糖値の安定 ケトン体もほどほど を一日を通して維持できたことを確認できたため、 『低血糖への恐怖に起因する食べなければならない』という呪縛から、 ようやく解放されつつあるように感じた一週間でした。 【2017.12.2 ~ 2017.1…

【133】私流☆牛骨ボーンブロス

2か月程前から(10/7ごろ~)ボーンブロスを始めてみて、 舌の痛みが軽減することがわかり、 それから飲む量が増える度に1台ずつスロークッカーを買い足してきました。 今では、常時3台フル稼働しています。 基本の作り方 材料の細かな違いやいろいろな作…

【132】おうちde牧草牛ハンバーグ

前回の記事のつづきです。 牧草牛の【美味しさ】と【エンジン切れしない点】が最近気に入っています。 牧草牛ステーキ(イチボ)のほかに、牧草牛ハンバーグもよく食べています。 ナトレーザで購入していますが、 材料が牧草牛・卵白・香辛料とシンプルであ…

【131】おうちde牧草牛ステーキ

最近、美味しくてたまらなくて、よく食べている牧草牛ステーキ。 ナトレーザでシュラスコを食べた際に、毎回買ってきます。 (持ち帰りのお肉も事前予約してます) 牧草牛ステーキの焼き方 お店で教えていただいた通り焼いてみたら、美味しくできて感激しま…

【130】ナッツ解禁!

私が食べられるナッツを発見!【カリフォルニア竪果の4種のミックスナッツ】スーパーのやつは酸化しててほぼダメだったけど、 ここのやつは私は食べられるみたいです。 私用には管理しやすいから、小袋が便利。 解禁してからも、フライトは毎朝スムーズ。 こ…

【129】20171101 i-herb購入記録

サプリメントは買わなくなったので、最近はもっぱら食材を購入してます。 上の段は、私用のノンカフェイン飲料とアップルサイダービネガー。 i-herbで液体商品は初めて買いました。 液漏れ情報を良く耳にしていたので心配でしたが、無事に届きました。 下の…

【128】【実験】MCT無&デカフェの糖質の効果

MCTオイル無&デカフェの糖質の効果に関する実験を行った。 ※超主観的実験です。(カラダは個人で違うのでご注意ください) 【背景】 インスリンをドバっと出すクセがある(分泌能力が高い?) 低血糖になりやすい 高ケトンで体調不良 胃腸が弱い(1日1食で…

【127】20171126食事記録

ケトン指数の算出に、意義を感じなくなったので、 今週からはPFCを記録していきます。 ※PFCは、写真の食事だけでなく、ボーンブロスやデカフェ等も含めた1日の総量です。 【2017.11.26 ~ 2017.12.1】 ⚫︎糖質量20g未満/日は継続 →2日間だけ連続して20…

【126】読了【黄昏のブッシャリオン】

tasano-konaさんが読まれていて、気になった本を 近所で探すも見つからず、Amazonで注文。 早速、読んでみました。 徳エネルギー? なんじゃそりゃ? AIが発達したずっと後の世界で、巨大化した仏像が人間を解脱して回る という想像を超える設定でビックリ!…

【125】糖質まつり4〜鶏ガラボーンブロスde鍋〜

11月の糖質まつり2日目は、ボーンブロスde鶏団子鍋。 24時間コトコト煮込んだ鶏ガラボーンブロスに、利尻昆布を入れて、沸騰する直前に昆布を取りだし、 塩と料理酒を少々で味を整えました。 SNSで写真を見た友人たち曰く、この濃ゆい鶏がらスープのお鍋は『…

【124】糖質まつり3

現在、月イチくらいで実施している糖質まつり。 糖質まつりとはいいながら、わりと糖質は少ない感じになりました。 糖質が気になるのは、野菜と料理酒くらいかな。 のび太君には、給食や外食は自由に楽しんでもらいたいので、お家ではまだまだ糖質制限です。…

【123】2017秋ネイル

ベージュのシンプルな太フレンチには、3Dスワロをモリモリ~♪ 写真ではわかりにくいけれど、ちょっと和っぽい青紫色です。 秋っぽい感じにしてみました。 実際は、写真よりもっとモーヴ系で素敵な色です♡ 前回がボルドーだったので、今回はワインレッドの…

【122】171118食事記録

MCTオイルの量を減らして過ごした1週間。 【2017.11.18 ~ 2017.11.24】 ⚫︎糖質量20g未満/日は継続 ⚫︎1日1食は継続(11/11~) ⚫︎完全無欠ボーンブロスのMCTオイルの量の見直し(減らす) ・45ml/日→15ml/日へ減らした。(10mlだと平日はもたなかった) …

【121】20171116血液検査

【2017.11.16】※気になる項目だけ抜粋 ※2017.09.09との比較 GLU 81(↑15) IRI 2.2(↑ 0.8) HOMA-R 0.4(↑ 0.2) HbA1c 5.1(↑ 0.1) KB 695(↓ 775) BUN 13.9(↑ 2.7) T-CHO 397(↓ 110) HDL-C 91(↓ 26) TG 64(↑6) LDL-C 293(↓ 85) AST 17(↓ 29)…

【120】映画【ゴッホ ~最後の手紙~】

ずーっと公開を楽しみにしてた映画です。 福岡よりも早く公開された関東で、IGの友人も観に行っていて、 更に期待倍増してたのです! ひとりの人間が持つ多面性、自分が見ているモノは、 沢山あるうちのほんの一部にしか過ぎないなぁ…。 誰も悪いとも思えな…

【119】171116診察&おくすり

そろそろ処方薬がなくなるので、病院に行ってきました。 診察 段階的に行ってきた間欠的ファスティングも、もはや日常となりました。 しかしながら、すぐに全てが改善するわけではないので、 少しずつ自分なりに調整しながら、行っています。 【主な報告内容…

【118】7ヶ月ぶりのお散歩

先週末、とっても久しぶりに定番コースをお散歩してきました。 桜の季節以来だから、7ヶ月ぶりくらいかな。 山の上にある神社まで登ってお詣りし、帰りはお寺にお参りするのが定番コースなのです。 かつてこのコースは、私のジョギングコースでした。 その頃…

【117】MEC食の良さ

MEC食とは Meet お肉 200g Eggs 卵 3個 Cheese チーズ 120g を毎日食べましょう! という栄養充実優先の食事法で、 kk30(一口30回噛むこと) 野菜を含めその他のものも余裕があれば食べてもよい という特徴があります。 肉卵チー…

【116】171117特別展『英国最大の巨匠 ターナー 風景の叙事詩』@北九州市立美術館

のび太くんの修学旅行に合わせて、私も有給休暇を取りました。 (平日に、のんびりお出かけしたいから。。。) そんなわけで、リニューアルオープンした北九州市立美術館まで 高速道路を運転して行ってきました。 2階ロビー前からの眺望。 光、霧、波がとっ…

【115】【実験】糖質オフアイス vs ハーゲンダッツ

以前から、気になっていた人工甘味料の影響についてです。 人工甘味料を摂取すると、 体調も急降下して、なかなか戻ってこないので、 糖質の問題なのか?人工甘味料の問題なのか? 実験してみました。

【114】171111食事記録

今週は、ケトン指数を意識せずに過ごしてみました。 長いお休みがあったので、気になっていた 【人口甘味料入り糖質オフアイス vs ハーゲンダッツ】 の実験もしてみました。 11月11日夕食前 血糖値・ケトン体 血糖値95、ケトン体1.7 一見順調なように思える…

【113】171118のび太くん雑感 ~鉄サプリ不要に!?~

なかなか朝起きれず鉄サプリのお世話になっていた、 のび太くんの近況について、ちょっと変化があったので記録です。

【112】カレーカリフラワーライス

IGで、海外のLCHF愛好家の方に人気のカリフラワーライスのレシピ動画を見つけたので早速挑戦してみました。 これを作るために、わざわざナトレーザでミンチ肉を買ってきて、やる気満々!

【111】171104食事記録

今週は、さらに野菜の種類を増やしてみました。 以前より彩り豊かになり、お料理が少しずつ楽しくなってきました。 11月4日夕食前 血糖値・血中ケトン体 しばらくは、毎週土曜日の夜に測ってみようかと思います。 (前週の取り組みの結果を考えるために)

【110】171030食事記録

肉卵チーズ野菜ナシ向きの腸内環境も良かったけれど、もう少し食べられるものを増やしたくて始めたボーンブロス。 1ヶ月程して、ようやくお腹が落ち着いてきたので、少し食事の幅を拡げてみてます。 自分の覚書として、ここに週間で記録を残していきたいと思…

【109】12歳☆お誕生日の食事会@姪の浜 和牛焼肉 まるき

少し前のことですが、 のび太君の12歳の誕生日のお祝いで、 姪の浜 和牛焼肉 まるきへ行ってきました。

【108】自信の無さと歪んだ承認欲求、そして想像力の欠如

SNS断捨離をしてから、だいぶ目にする情報量は減りました。 それでも、情報には晒されます。 先人、ふと見ていたら、 他人のウォールのコメント欄で、【ここにいる人たちは議論できない人…】 とコメントしている人がいました。 そこに至るまでのやりとりはわ…