【160】年末年始☆家族の糖質まつり（12/31）
12/31 LUNCH
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【有り合わせプレート】
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家族用にフツーごはん👱👦🍽 ✴︎
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#BONIQ で作った【ササミのコンフィ】が大好評でした❣️
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夫君曰く、『白ワイン🍾に合いそう💡』だそうです。
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タンパク質は意識しないと少なくなっちゃうので気をつけねば💦
12/31 DINNER
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【ふるさと納税返礼品de牛しゃぶ🐃】
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みんなでごはん👱👩👦🍽 ✴︎✴︎✴︎
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大分県佐伯市からのふるさと納税返礼品の一部です。豊後牛肩ロース550g🐃は、家族3人でペロリ😋
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アクが出なかった✨脂身が多いけれど、くどくなくて、肉肉しいお肉でした😘
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しゃぶしゃぶは、昆布だしに塩ちょいと入れるだけなので、お鍋と違って、具材やつけダレを工夫すれば私も食べられます🤗
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今回の具材は、エノキダケを除いて、他は食べられる感じでした。つけダレは、【ポン酢もどき≒醤油+酢+だし汁】でテキトーに作り、柚子胡椒を入れて頂きました🎶
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私は、お休みしていた豆腐に挑戦してみました✌️
12/31 MIDNIGHT SNACK
【年越しそば】
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家族用にフツーごはん👱👦🍽 ✴︎
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由布院のお蕎麦、スーパーで見つけたにニシンの甘露煮でササッと作りました。
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金沢に住んでいた頃は、【にしん蕎麦】をお蕎麦屋さんで見かけることが多かったけれど、九州ではなかなか見かけないなぁ🌀
