圧力鍋で作る手軽なスープです。 手羽元を霜降りして、 圧力なべに利尻昆布・芋焼酎・ニンニク・水を入れて、 加圧すること20分。 圧が抜けたら、 カレー粉・ぬちまーす・濃縮しじみ汁で味を整えたら、 出来上がり。 久しぶりにこのスープで野菜を食べました…