【797】作り置き

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【作り置き】 #低脂質低残渣低fodmap作り置き
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バタバタ帰ってきて、食べられるものがないというのは大変なので、退院後から本📚を参考に作り置きを始めてみた⭐️
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写真は
✅コールスロー
✅鳥むねそぼろ
✅鳥むねミートソース（見た目は悪いけど美味しい💓）
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本のまんまではfodmap的に使えないものが結構あるので、勝手にアレンジしている🙈
あとは、レシピ通りでは味付けが全体的に濃い感じがした🌀（入院時の病院食で、周囲の人は味が薄いと不満を言っていたが、私は十分な味付けでこれ以上濃かったら食べられない…と感じたので、ちょっと一般的な感覚と味覚が違いそうな気はするけど😐）
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fodmapに配慮しておけば、作り置きのものでも、関節の痛みは出ないみたいだ💡（以前は作り置きなんて…もう到底無理だった💦）
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fodmapは、food testの後は、自分がダメなものだけお休みしておけばいいと思うので、大丈夫なものは食べてる🤗
炎症を抑えるが先なので、発酵しやすいやつとかはもっと後だろうなぁー🌀
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脂質は少しずつリハビリ中💪
どれくらいまで増やせるか？わからないけど、かなり慎重にやってる。
また入院になったら…辛いし、困るし😱
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やっと…最近、コールスローにほんの少しだけ風味づけ程度に松田のマヨネーズを使ったくらいかなぁ。（もともとは、塩と酢だけで作ってた🙈）
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もう…入院前には、牛豚はミンチを湯通ししてもお腹痛くなっていたので、今は牛豚はお休み中。（入院中も一度牛肉が出たけど、頑張って食べたら…めっちゃお腹痛かった😢）
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引っ越し前後は、外食の中で選びながら食べていたけど、やっぱり私にとっては、【砂糖より人工甘味料のデメリットがずっと大きい】という事を改めて感じた。
お腹の調子もさることながら、脳🧠がハイジャックされる感じのゾワゾワ感がとても気持ち悪い💦
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というわけで、私は、PFCバランスをどうするか？なんて事より何より、まず【できる限り無添加】ということを普段の食事で大事にしたい感じだなぁー🌈（食品添加物も薬物代謝だから肝臓に負担がかかるし💦ここら辺は、閾値の個人差がかなり大きそう🌀）
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#栄養療法 #nutritiontherapy #オーソモレキュラー #orthomolecular #lowfodmap